Eine Woche voller Inspiration? Inspiration zum Thema Ernährung und Sport? Auf eurer Wunschliste stand eine Themenwoche Paleo. Et Volià – hier ist sie. Mit einem ehrlichen Paleo Update bin ich in diese besondere Woche gestartet. Wie steht es bei mir persönlich um die Paleo Vorsätze? Habe ich versagt, oder bin ich nach wie vor voll auf Kurs und durch und durch überzeugt von dem Ernährungskonzept der Steinzeit?
Morgen wird gefeiert! Das alt Jahr verabschiedet; das neue begrüßt. Auf Wiedersehen 2016. Du warst schnell vorbei und hast einige Überraschungen geboten. Ich bin gespannt, ob 2017 da mithalten kann. Zum Feiern – zur Silvester Party – darf natürlich der passende Cocktail nicht fehlen. Damit für jeden etwas dabei ist, findet ihr hier drei Rezepte für leckere Silvester Cocktails!
Ein Auto. Ein Thema. Ein Interview. Und ich mitten drin! Durch das nächtliche Berlin im Ford Ka+ mit sisterMag Chefredakteurin Theresa Neubauer, um über meine liebste Nebensache der Welt Essen zu reden? Ein besonderes Erlebnis für mich, zu dem ich nicht nein sagen konnte. Besonders auch, da ich direkt vom Flughafen – angekommen aus San Francisco – in dieses Abenteuer gestürzt bin.
Ein gutes Frühstück weckt Lebensgeister, versorgt uns mit Energie und ist ein erstes Schmakerl des Tages. Nutella-Brot, Toast mit Marmelade, Cornflakes? Nichts, was auf den Paleo Frühstückstisch gehört. Zucker und Kohlenhydrate machen nur kurz glücklich und wach; bis zum Mittagessen halten sie jedoch nicht vor. Ich will mehr: Kraft, Energie und Vitamine! Was kommt also auf gut gedeckten Paleo Frühstückstisch?
Erst war es Fett, auf das wir am besten vollständig verzichten sollten. Butter wurde durch fettreduzierte Margarine ersetzt. Statt vollfett Milch und Käse wurde zu light Produkten gegriffen. Die Ernährungsweisheit „Fett macht fett.“ herrschte seit den 1950er Jahren. Heute 2016 müssen wir feststellen: Trotz des „Light“-Wahns werden die Menschen immer „dicker“. Ist Fett dann vielleicht doch nicht der Übeltäter?
Von Süßem kann ich die Finger nicht lassen. Schlage ich ein neues Paleo Kochbuch auf, stöbere ich zu aller erst im Kapitel für Paleo Snacks und Desserts. Überzeugen mich die Kreationen – läuft mir das Wasser im Mund bereits beim Durchblättern im Mund zusammen – nehme ich die übrigen Rezepte aus dem Paleo Kochbuch unter die Lupe. Zwei meiner liebsten süßen Snacks möchte ich an euch weiter geben. Tatsächlich ist ein Rezept aus meinem favorisierten Kochbuch von Madeleine Shaw und das zweite ist meine erste Paleo Eigenkreation.
Wenn Gin-Cocktails auf Kunst treffen in einer Atmosphäre, die zum Träumen einlädt, kann man nicht nein sagen. Spannend verpackt unter der Bezeichnung JUNIQE X Bombay Sapphiere Secret Art Garden flatterte vor einigen Wochen eine Einladung in mein digitales Postfach. Was und vor allem wohin mich die Kooperation zwischen dem Berlin Start-up für elektrische Kunst JUNIQE und des Herstellers der Premium Gin Marke Bombay Sapphire führen würde, blieb bis zu letzt ein gut gehütetes Geheimnis.
